сервис вопросов и ответовребяяят помогите пожалуйста!!! блюдо из мяса реферат!!
5-9 класс|
|
195424
09 марта 2017 г., 3:09:44 (7 лет назад)
Rubenmirijanyan
09 марта 2017 г., 4:10:52 (7 лет назад)
ЖАРКА МЯСАВ жареном видеприготавливают блюда из говядины, телятины, баранины, козлятины и свинины.Применяют следующие способы жарки: основной способ, во фритюре, над углями илив электрогриле, в аппаратах с инфракраснымиизлучателями. Мясо жарят крупными кусками, порционными, мелкими и в рубленомвиде.Для жарки используюттакие части мяса, которые содержат нежную соединительную ткань и неустойчивыйколлаген. При жарке таких частей коллаген успевает перейти в глютин иобеспечивает размягчение тканей мяса. В телятине, свинине, баранине и козлятинеколлагене устойчив, чем в говядине, поэтому в них почти все части используютдля жарки. Во время жарки наповерхности образуется поджаристая корочка, состоящая из органическихсоединений, которые придают жареному мясу особые вкус и аромат. Многиеорганические соединения корочки возбуждающе действуют на пищеварительныеорганы, благодаря чему повышается усвояемость пищи. Мясо жарят в натуральном ипанированном виде. Некоторые мясные продукты (грудинку) предварительно варят,затем охлаждают, панируют и используют для жарки.
Ответить
Другие вопросы из категории
Чтобы я сказал о своей стране - Украине
Когда бы находился в чужой стране!
СРОЧНО!!!!!
реферат на тему "как я могу помочь своему здоровью(в окружающей среде)"
Читайте также
Помогите пожалуйста,очень-очень срочно надо на завтра!!!Музыка:1)Вспомните и напишите названия и фамилия авторов музыкальных произведений духовной
музыки,с которыми вы познакомились на уроках музыки в 5 и 7 классах ,и поясните,с какими сюжетами и образами связаны эти сочинения 2)напишите,в каких жанрах создавались эти сочинения;3)Найдите в интернете фрагмент одного из полюбившихся вам произведений религиозной направленности,послушайте его.Какие чувства и ассоциации вызывает у вас эта музыка?P.S.:прошу вас,помогите пожалуйста!!!!!!!
ПОМОГИТЕ пожалуйста.... 7класс...технология....
ВСЕ О БЛЮДАХ ИЗ ВАРЕНОГО МЯСА!
Вопросы по музыкальной литературе, помогите, пожалуйста!) 1) Что нового внесли эти произведения в историю музыки:
вокальный цикл "Прекрасная мельничиха" Шуберта; девятая симфония Бетховена; опера "Тристан и Изольда" Вагнера; "ХТК" Баха
2) Перу какого композитора принадлежат оперы "Свадьба Фигаро", "Дон-Жуан", "Волшебная флейта"?
3) Кто написал оперы "Аида", "Травиата", "Риголетто"?
4) Кого называют "отцом симфонии"?
5) Кто из композиторов ввел в финал своей симфонии хор?
6) В два тома какого произведения входят 48 прелюдий и фуг?
7) Кто написал музыку к драме Ибсена "Пер Гюнт"?
8) В творчестве какого композитора прелюдия стала самостоятельным жанром?
Помогите, пожалуйста, это очень срочно! Спасибо заранее!
Помогите пожалуйста заполнить таблицу. "Бледное" утопление:
1. Подплываем к тонущему....(спереди, сзади)?
2. Транспортируем его лицом....голова....
3. Проверяем....
4. Если зубы сжаты - разжать....
5. Если язык запал, то....
6. (Сердечная деятельность не прекращена)....
7. (Дыхание и не прекращено)....
8. Воды в лёгких нет) Резко надавить на корень языка для появления рвотного рефлекса....
9. Укладываем пострадавшего в "позу восстановления" т.е.: на....лицом....подогнув....
11. Пришедшего в сознание....
12. Конечности можно растереть....но только по направлению....
"синее" утопление:
1. Подплываем к тонущему....(спереди, сзади)?
2. Транспортируем его лицом....голова....
3. Проверяем....
4. Если зубы сжаты - разжать....
5. Если язык запал, то....
6. При отсутствии пульса на сонной артерии....
7. Восстанавливаем дыхание....
8. Удаляем воду из дыхательных путей: постродавшего кладём.......чтобы голова.......Если вода не выливается, делаем несколько.......Потом резко надавить на корень языка для появления рвотного рефлекса и очищения....
9. После восстановления сердечной деятельности и дыхания................
10. Приложить....... к голове.....
ПОМОГИТЕ, ПОЖАЛУЙСТА ЛЮДИ ДОБРЫЕ.
Помогите пожалуйста написать не большое сообщение по ОБЖ на тему:"Что такое антиобщественное поведение и в чём его опасность?"
Помогите пожалуйста, очень срочно надо!!!
ПОМОГИТЕ!!!!!!!!!!!
Вы находитесь на странице вопроса "ребяяят помогите пожалуйста!!! блюдо из мяса реферат!!", категории "другой". Данный вопрос относится к разделу "5-9" классов. Здесь вы сможете получить ответ, а также обсудить вопрос с посетителями сайта. Автоматический умный поиск поможет найти похожие вопросы в категории "другой". Если ваш вопрос отличается или ответы не подходят, вы можете задать новый вопрос, воспользовавшись кнопкой в верхней части сайта.