Напишите рецепт салата "оливье" на немецком пожалуйста!

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Ignakov1994

15 мая 2013 г., 3:01:29 (11 лет назад)

Kochen bis sie weich sind ca. 300 gr. Beef und kühl, fein hacken gewürfelt.

350 gr. meine Kartoffeln und kochen "in Uniform", bis gekocht, dann gekühlt, sauber und auch in kleine Würfel schneiden.

Dekokt 4 Eier, fein zerbröseln sie. Um es einfacher zu reinigen gekochte Eier, nach der Entnahme aus dem kochenden Wasser sollte schnell auf ein paar Minuten in kaltes Wasser gestellt werden.

Fein geschnitten 100 gr. Pickles.

Von 1 Dosen Erbsen Drainage.

Fein geschnitten 150 gr. Frühlingszwiebeln.

Alle Komponenten sind vorbereitet Salat. Jetzt mischen sie in eine Schüssel geben, mit Salz abschmecken, Mayonnaise oder Sauerrahm (oder Sie können zu gleichen Teilen von beiden nehmen, stellt sich heraus, sehr lecker), in einer schönen Schale ausbreiten und servieren. Ein Tipp: es passiert oft, dass die Salate werden im Voraus ausgeschnitten und in den Kühlschrank für mehrere Stunden gehalten. In diesem Fall besser, die grünen Zwiebeln hacken und hinzufügen, um unsere Olivier dest, vor dem Befüllen, dann ist der Geschmack der Salat viel besser sein wird.

Eine andere Sache: viele bevorzugen "Olivier" nicht mit Fleisch und Wurst. In diesem Fall müssen Sie zum Salat anstelle von gekochtem Rindfleisch fein gehackte gekochte Wurst ("Promotion", "Milch") hinzuzufügen, in einer Menge von 300 g. Wir beraten, sich nicht auf der Wurst knausern, da es größtenteils die Qualität der fertigen Speise beeinflusst.

Ich möchte ein paar Worte über die Fleischkomponente der Salat, der "Olivier" Entscheidend ist, sagen. Ihre Wahl hängt in erster Linie von der Phantasie Köche. Wie wir gesagt haben, kann es Rindfleisch, Kochwurst hochwertigen Huhn als gekocht und geräuchert, mageres Schweinefleisch, Zunge sein.

Wir bieten auch etwas mehr Salat "Olivier", die Ihren Urlaub Tisch zu diversifizieren und fügen Originalität kann, die sicher von Ihren Gästen zu kennzeichnen ist.